Dalle più antiche tradizioni
il nostro aceto balsamico
Ecco a voi le nostre tipologie di aceto
Le prime Batterie di Aceto Balsamico della nostra acetaia
1980: Batteria Vecchia
1987: Batteria Nuova Vecchia
In questi anni nascono 5 nuove batterie
1992: Batteria Bologna
1994: Batteria Minima
1997: Batteria Morina
1997: Batteria Gelsomina
1998: Batteria Rigenerata
Le più recenti batterie
2001: Batteria Chiara
2001: Batteria Cecilia
2002: Batteria Variopinta
2002: Batteria Innominata
2002: Batteria Esperando
2012: Batteria Paolo
Il nostro Aceto Balsamico è frutto di anni di passione e grande dedizione. Vincenzo Bezzi ha tramandato i suoi insegnamenti ai figli, Elena e Paolo, e alle nipoti, Chiara e Cecilia, per continuare con la produzione familiare di un oro nero di grande qualità.
"Camminava tra i filari delle sue viti,
in silenzio, con le mani annodate dietro la schiena.
Le sentiva crescere.
Carpiva i profumi delle piante
di spergola e di moscato,
senza dubbio le sue preferite.
Sussurrava agli acetobatteri,
perché cercassero di
non disperdere quegli aromi.
La triplice, un insieme quasi
magico
di tre ceppi batterici,
capaci di trasformare
un semplice liquido
alcolico
in un nettare antico,
simbolo del legame tra l’uomo e la sua terra."
Sono un'insegnante di scienze con la passione per il tango, il teatro e la fotografia. Ho ereditato la curiosità e la voglia di sperimentare.
Sono un'operatrice dell'accoglienza, costantemente alla ricerca di nuovi progetti da inventare e costruire. Ho ereditato la curiosità per non fermarmi mai alla supeficie.
Da sempre sogno di avere un allevamento di cani, ma nella vita reale lavoro come buyer in un'azienda di moda. Da mio nonno, ho ereditato determinazione e senso della precisione.
Sono un web designer e sogno un mondo più sostenibile. Nella vita sia professionale che privata uso la comunicazione per raggiungere i miei obiettivi.
